Ristorante Macondo

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Una e una sola la filosofia della cucina del ristorante " Macondo ": la supremazia degli ingrendienti su qualsiasi tecnica manipolativa.

Nei nostri piatti la qualità della materia prima è sempre riconoscibile, senza indulgere a inutili commistioni al solo fine di esaltare note cromatiche.

Tutti i piatti serviti dalla cucina del ristorante " Macondo " mettono in mostra allo stesso tempo carattere e leggerezza. Essi sono frutto di selezione ed esperienza senza tributi alla tradizione, ma in continuità con la stessa.